101 TRATTORIE PER RISCOPRIRE LA VERA CUCINA ROMANA

ROMA – Troppe volte capita di ritrovarsi a Roma, da turista o cittadino capitolino doc, e avere la voglia di gustare i sapori tradizionali della cucina romana, senza però avere la più pallida idea di dove andare. O meglio, senza esser certi di poter trovare la qualità e rischiare di tornare a casa con [...]

BABETTE: L’ARTE SI REINVENTA IN CUCINA

ROMA – Apre un nuovo ristorante nel centro storico di Roma: Babette. Ispirato al famoso film “Il pranzo di Babette” del 1987, scritto e diretto da Gabriel Axel, tratto dal romanzo di Karen Blixen, il nuovo locale viene inaugurato in via Margutta. A ricordare un po’ le brasserie francesi del primo Novecento contribuisce la piacevolissima [...]

VINITALY 2010: DAL PONTINO ALLA TUSCIA, IL LAZIO E’ PRESENZA E QUALITÀ

ROMA – Anche quest’anno i vini del Lazio tornano alla 44sima edizione del Vinitaly, il più grande salone italiano del settore, riscuotendo un successo sempre maggiore, grazie alla qualità su cui i produttori della regione hanno investito negli ultimi anni, avvicinandosi alle grandi e rinomate etichette toscane e piemontesi. Già nel 1999 Stefano Bonilli, decano [...]

VINO: FINO A DOMENICA 100 GRANDI FIRME A ROMA VINOEXCELLENCE

ROMA – Vini d’autore nella tre giorni di Roma VinoExcellence & Merano WineFestival, fino a domenica all’hotel Parco dei Principi della capitale. Una kermesse enologica con rarita’ e mostri sacri del panorama enologico mondiale. Alla prima edizione sono 100 i vini d’eccellenza in degustazione selezionati da Helmut Kocher, ideatore e presidente del Merano WineFestival, e [...]

OLTRE I SOLITI SAPORI: LE DELIZIE DEL GHETTO EBRAICO

ROMA – Oggi vogliamo parlare di tradizioni ebraiche col sorriso sulla bocca. A due giorni dalla Giornata della Memoria, senza assolutamente toglier nulla alla solennità del ricordo che merita un simile tragedia, ci addentriamo nel ghetto della Capitale alla scoperta di golosità culinarie. Svariati i ristorantini e i forni che popolano il quartiere, tutti allettanti, [...]

NON È IL LATTE, MA LA MAMMA CHE RENDE I BIMBI INTELLIGENTI

Il latte materno difende dalle allergie, produce anticorpi e sviluppa e rafforza il rapporto tra mamma e bambino, ma non favorisce l’intelligenza del bambino, almeno non direttamente.
Né gli acidi grassi né gli omega 3, infatti, influiscono sull’aumento del quoziente intellettivo.
Una ricerca della Food Standards Agency (Fsa), riportata dal Daily Telegraph, ha analizzato infatti, il rapporto [...]

ECCO GLI STILI DI VITA CHE PROTEGGONO GLI OCCHI

Anche per proteggere la salute della vista è importante lo stile di vita. Lo confermano gli oculisti, riunitisi durante l’ultimo congresso nazionale della Società oftalmologica italiana (Soi), da cui sono emersi gli indirizzi fondamentali di comportamento per salvaguardare gli occhi.
La prevenzione della salute della vista, fin da bambini, passa attraverso semplici regole.
Anche qui il divieto [...]

SAMBA: DIMAGRIRE E DIVERTIRSI SUI RITMI BRASILIANI

Un’ora di samba fa bruciare calorie come una sessione intensa di palestra, ma è più divertente di corse sul tapis roulant e pedalate sulla cyclette. A ritmo di País Tropical, Filho maravilha e Mas que nada!, si può perdere qualche chilo e rassodare fianchi e gambe.
«Impegnarsi nel samba comporta un coinvolgimento del metabolismo aerobico di [...]

DEPURARE IL SANGUE CONTRO LA CELLULITE

L’inizio dell’anno è il momento dei buoni propositi, anche salutistici. Tra questi, l’ottima idea di controllare i livelli di colesterolo nel sangue, riducendo, così, i processi di stress ossidativi e di degenerazione a livello vascolare.
Infatti, quando le pareti dei vasi si mantengono integre e il sangue può nutrire e ossigenare tutti i distretti corporei, si [...]

FACEBOOK, IL CERVELLO PUÒ GESTIRE FINO A 150 CONTATTI

Uno studio inglese ha scoperto che il nostro cervello non riuscirebbe a gestire più di 150 contatti all’interno di un social network come Facebook, probabilmente il più frequentato.
Infatti, la dimensione della neocorteccia, cioè la parte del cervello usata per elaborare il pensiero cosciente e il linguaggio, limita le nostre performance alla gestione di circa 150 [...]

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