101 TRATTORIE PER RISCOPRIRE LA VERA CUCINA ROMANA

ROMA – Troppe volte capita di ritrovarsi a Roma, da turista o cittadino capitolino doc, e avere la voglia di gustare i sapori tradizionali della cucina romana, senza però avere la più pallida idea di dove andare. O meglio, senza esser certi di poter trovare la qualità e rischiare di tornare a casa con [...]

BABETTE: L’ARTE SI REINVENTA IN CUCINA

ROMA – Apre un nuovo ristorante nel centro storico di Roma: Babette. Ispirato al famoso film “Il pranzo di Babette” del 1987, scritto e diretto da Gabriel Axel, tratto dal romanzo di Karen Blixen, il nuovo locale viene inaugurato in via Margutta. A ricordare un po’ le brasserie francesi del primo Novecento contribuisce la piacevolissima [...]

VINITALY 2010: DAL PONTINO ALLA TUSCIA, IL LAZIO E’ PRESENZA E QUALITÀ

ROMA – Anche quest’anno i vini del Lazio tornano alla 44sima edizione del Vinitaly, il più grande salone italiano del settore, riscuotendo un successo sempre maggiore, grazie alla qualità su cui i produttori della regione hanno investito negli ultimi anni, avvicinandosi alle grandi e rinomate etichette toscane e piemontesi. Già nel 1999 Stefano Bonilli, decano [...]

VINO: FINO A DOMENICA 100 GRANDI FIRME A ROMA VINOEXCELLENCE

ROMA – Vini d’autore nella tre giorni di Roma VinoExcellence & Merano WineFestival, fino a domenica all’hotel Parco dei Principi della capitale. Una kermesse enologica con rarita’ e mostri sacri del panorama enologico mondiale. Alla prima edizione sono 100 i vini d’eccellenza in degustazione selezionati da Helmut Kocher, ideatore e presidente del Merano WineFestival, e [...]

OLTRE I SOLITI SAPORI: LE DELIZIE DEL GHETTO EBRAICO

ROMA – Oggi vogliamo parlare di tradizioni ebraiche col sorriso sulla bocca. A due giorni dalla Giornata della Memoria, senza assolutamente toglier nulla alla solennità del ricordo che merita un simile tragedia, ci addentriamo nel ghetto della Capitale alla scoperta di golosità culinarie. Svariati i ristorantini e i forni che popolano il quartiere, tutti allettanti, [...]